viernes, 15 de diciembre de 2017

NAVAJA PASTORA DE JUAN LUIS VERGARA

Con navajas como la  pastora de Juan Luis Vergara, da gusto partir una hogaza de pan y seguidamente un buen queso manchego, en uno de los almuerzos en pleno campo y con buena compañía, y claro está, todo bien regado de buen vino de la tierra. Esta navaja nos traslada a esa imagen del pastor o el hombre de campo con una mano el pan en el pecho y en la otra mano esa navaja deslizándose y cortando la hogaza como si fuera mantequilla.

Punta de ciervo pulida solo lo justo, para que cuando la tengas en la mano notes esa rugosidad y la rudeza del asta de ciervo, adaptándose perfectamente la mano para ejecutar la acción de cortar o de pinchar. La hoja de acero inoxidable MO-VA de 2.2mm de espesor y 85mm de longitud, con un ancho de 27.4mm, este ancho de hoja es lo que caracteriza a esta navaja. Palanquilla rodea, de latón, con un 1mm de espesor y perfectamente hecha, con una figura bonita. El muelle de acero inoxidable y adornado con unas muescas, nada duro, se cierra y se abre sin hacer mucha fuerza, más bien suave, el ajuste de la navaja es perfecto.  Ejes y remaches de latón. Cerrada mide 190mm, abierta 202mm, con un peso de 72gr.


Navaja del joven artesano Juan Luis Vergara, uno de los mejores artesanos con los que cuenta la cuchillería de Albacete, artesano innovador en materiales y diseños aplicados a la navaja Española. Artesano que cuenta en su poder con premios bastante importantes y muy bien merecidos.















DIOS QUE DA LA LLAGA, DA LA MEDICINA
Refranes, Dichos y Sentencias del Quijote

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